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    廚具設備的安裝跟如何避免廚具出現細菌騷擾

    返回列表 來源:http://www.manpakettle.com/news42463.html 發布日期:2019/1/12 9:11:00

     生活小妙招:如何讓你的廚房不銹鋼廚具免生細菌
      如何檢驗深圳廚具設備安裝質量
      廚具和基層墻面要連接牢固,沒有松動,所有柜臺臺面平直,平直度誤差小于0.5毫米。各接水口連接緊密,沒有滲漏水。各配套用具(灶臺、抽油煙機、洗菜槽等)尺寸緊密,并加密封膠封閉,表面無密封膠痕。輸氣管道沒有漏氣現象。灶臺符合氣種要求,開關有效。整個廚具安裝緊貼基層墻面。各種管線和檢測口預留位置正確,縫隙小于3毫米。廚具各個部位潔凈,沒污染。臺面、柜門符合要求,配件齊全牢固。


      要保持碗碟的干燥和清潔其實很簡單,專家建議,可以在洗碗池旁邊設一個碗碟架。清洗完畢,順手把碟子豎放、把碗倒扣在架子上,很快就能使碗碟自然風干,既省事又衛生。
      1、把不銹鋼廚具掛起來
      長柄湯勺、漏勺、鍋鏟等都是做菜熬湯時的好幫手,但很多人習慣把這些用具放到抽屜里,或放在鍋和炒勺里,并蓋上蓋子,這同樣不利于保持干燥。
      切菜板容易吸水,表面多有劃痕和細縫,經常藏有生鮮食物的殘渣。如果清潔不徹底、存放不當,食物殘渣腐爛后會使細菌大量繁殖,甚至在切菜板表面形成霉斑,對食品的污染可想而知。
      2、筷筒和刀架要透氣
      筷子和口腔的接觸最直接、最頻繁,存放時要保證通風干燥,而有些人把筷子洗完后放在櫥柜里,或放在不透氣的塑料筷筒里,這些做法都是不可取的,最好是選擇不銹鋼絲做成的、透氣性良好的筷筒,并把它釘在墻上或放在通風處,這樣能很快把水瀝干。還有人習慣在筷子上搭一塊干凈的布防灰塵,其實,只要在用之前用清水沖洗一下就可以,蒙上布反而會妨礙水分的散發。另外,把菜刀放在不通風的抽屜和刀架里也是不可取的,同樣應該選擇透氣性良好的刀架。
      要解決這幾個問題,不妨在廚房里進行一場小小的革命:在吊柜和櫥柜之間,或在墻上方便的地方安裝一根結實的橫桿,并在橫桿上裝上掛鉤,把清洗后的鍋鏟、漏勺、打蛋器、洗菜籃等掛在上面,在離這些用具較遠的一端掛抹布、洗碗布和擦手毛巾,在橫桿的另一端則裝一個更結實的掛鉤,把切菜板也懸掛起來,這樣就能保證其干爽。采用這種辦法,還能使廚房保持整潔,各種用具拿起來也很順手,可謂一舉多得。需要注意的是,懸掛、放置在櫥柜外的物品在自然風干的同時也會沾染塵埃,使用前應認真沖洗干凈。

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